Franchisekansen
| Gebied (CBS-code) | restaurant (km) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | treinstation (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Lanen · BU03751000 | 0,9 | 0,9 | 2,3 | 2.500 |
| De Ladder Zuid · BU03751002 | 1,6 | 1,3 | 2,2 | 745 |
| Broekpolder · WK037510 | 1,1 | 1,1 | 2,3 | 5.960 |
| Beverwijk · GM0375 | 0,6 | 0,5 | 1,9 | 42.866 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Welke buurten wil je naast elkaar zetten?
Broekpolder (Beverwijk) · Afstand van woonadres tot restaurant. Vergelijk de gemiddelde afstand over de weg vanaf woonadressen.
De uitkomst is het verschil tussen twee gepubliceerde gemiddelden. Voor reistijd, een looproute of een specifiek pand is een meting op locatie nodig.
Van 0,9 km naar 1,6 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Broekpolder een gemiddelde van 1,1 km tot de eerste restaurant. De gemeente Beverwijk komt op 0,6 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 4 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Lanen de kortste gepubliceerde afstand en De Ladder Zuid de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Broekpolder is hierbij geen muur. De voorziening op 0,9 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Lanen gemiddeld 1,2 restaurants bereikbaar. Vanuit De Ladder Zuid is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 24,6 respectievelijk 31,2. Voor Lanen komen er gemiddeld 23,4 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij De Ladder Zuid is die toevoeging 31,2. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Lanen op gemiddeld 0,9 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,9 km naar restaurants. Voor De Ladder Zuid horen bij dezelfde vergelijking 1,3 km en 1,6 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 2,3 km vanuit Lanen en 2,2 km vanuit De Ladder Zuid. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Lanen en De Ladder Zuid?
In Lanen woonden volgens de kerncijfers 2.500 mensen in een buurt met 810 particuliere huishoudens. 95 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 11,7%. In De Ladder Zuid kwamen 60 eenpersoonshuishoudens op 280 huishoudens uit, oftewel 21,4%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Lanen, met 2.500 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat De Ladder Zuid tussen de andere buurten van Beverwijk?
De middelste waarneming in een rangschikking van 31 bruikbare buurten in Beverwijk ligt bij Vondellaan, met 0,4 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Overbos (0,3 km), rond driekwart Westertuinen (0,9 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 31 hebben er 30 een kortere afstand dan de 1,6 km van De Ladder Zuid. Alleen De Ladder Zuid heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,6 km. Leg de spreiding binnen Broekpolder van 0,7 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Beverwijk kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Westertuinen komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij Lanen. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,7 km in Westertuinen en 0,9 km in Lanen. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 2,7 km tegenover 2,3 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van restaurants verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Lanen en Westertuinen hetzelfde bezoekmoment observeert.
Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen
Gebruik de wijkwaarde van 1,1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 4 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 810 particuliere huishoudens en bevat Lanen. De andere 3 buurten omvatten 1.135 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Broekpolder
Begin je eerste ronde in Lanen, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1,2 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in De Ladder Zuid en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK037510 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Lanen lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in De Ladder Zuid?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?
Bronnen
Welke mogelijkheid onderzoek je?
Vertel vanuit welk adres je in Broekpolder (Beverwijk) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.