Franchisekansen
| Gebied (CBS-code) | restaurant (km) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | treinstation (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Abtspoel · BU05790301 | 1,3 | 1,2 | 3,3 | 505 |
| Poelgeest · BU05790302 | 2,5 | 2,3 | 4,3 | 2.630 |
| De Kwaak · WK057903 | 2,3 | 2,1 | 4,2 | 3.130 |
| Oegstgeest · GM0579 | 1,1 | 0,9 | 3,6 | 25.948 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Van 1,3 km naar 2,5 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor De Kwaak een gemiddelde van 2,3 km tot de eerste restaurant. De gemeente Oegstgeest komt op 1,1 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 2 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Abtspoel de kortste gepubliceerde afstand en Poelgeest de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van De Kwaak is hierbij geen muur. De voorziening op 1,3 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Abtspoel gemiddeld 0 restaurants bereikbaar. Vanuit Poelgeest is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 30,5 respectievelijk 9,2. Voor Abtspoel komen er gemiddeld 30,5 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Poelgeest is die toevoeging 9,2. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Abtspoel op gemiddeld 1,2 km. Die route was korter vergeleken met de 1,3 km naar restaurants. Voor Poelgeest horen bij dezelfde vergelijking 2,3 km en 2,5 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 3,3 km vanuit Abtspoel en 4,3 km vanuit Poelgeest. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Abtspoel en Poelgeest?
In Abtspoel woonden volgens de kerncijfers 505 mensen in een buurt met 190 particuliere huishoudens. 40 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 21,1%. In Poelgeest kwamen 310 eenpersoonshuishoudens op 1.090 huishoudens uit, oftewel 28,4%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Poelgeest, met 2.630 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat Poelgeest tussen de andere buurten van Oegstgeest?
De middelste waarneming in een rangschikking van 14 bruikbare buurten in Oegstgeest ligt bij Abtspoel, met 1,3 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Bloemenbuurt (0,5 km), rond driekwart Nieuw-Rhijngeest (1,5 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 14 hebben er 13 een kortere afstand dan de 2,5 km van Poelgeest. Alleen Poelgeest heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1 km. Leg de spreiding binnen De Kwaak van 1,2 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Oegstgeest kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Buitenlust komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij Abtspoel. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,4 km in Buitenlust en 1,2 km in Abtspoel. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 3,6 km tegenover 3,3 km. De alternatieve aankoop bij een cafetaria of vergelijkbare zaak levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de treinstation. Vraag mensen in Buitenlust daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.
Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen
Gebruik de wijkwaarde van 2,3 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 2 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 190 particuliere huishoudens en bevat Abtspoel. De andere 1 buurten omvatten 1.090 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor De Kwaak
Begin je eerste ronde in Abtspoel, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 0 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in Poelgeest en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK057903 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Abtspoel lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Poelgeest?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?
Bronnen
Welke mogelijkheid onderzoek je?
Vertel vanuit welk adres je in De Kwaak (Oegstgeest) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.