Franchisekansen
| Gebied (CBS-code) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | restaurant (km) | basisschool (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Ruinen · BU16900800 | 0,6 | 0,5 | 0,8 | 2.695 |
| Verspreide huizen Ruinen · BU16900809 | 2,5 | 2 | 2,7 | 665 |
| Wijk 08 Ruinen · WK169008 | 1,1 | 0,8 | 1,3 | 3.585 |
| De Wolden · GM1690 | 2,1 | 1,4 | 1,2 | 24.580 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Van 0,6 km naar 2,5 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Ruinen een gemiddelde van 1,1 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente De Wolden komt op 2,1 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 2 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Ruinen de kortste gepubliceerde afstand en Verspreide huizen Ruinen de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Ruinen is hierbij geen muur. De voorziening op 0,6 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Ruinen gemiddeld 1,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Verspreide huizen Ruinen is dat 0,1. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 2 respectievelijk 1,5. Voor Ruinen komen er gemiddeld 0,2 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Verspreide huizen Ruinen is die toevoeging 1,4. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar restaurants ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde restaurant lag voor inwoners van Ruinen op gemiddeld 0,5 km. Die route was korter vergeleken met de 0,6 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Verspreide huizen Ruinen horen bij dezelfde vergelijking 2 km en 2,5 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,8 km vanuit Ruinen en 2,7 km vanuit Verspreide huizen Ruinen. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Ruinen en Verspreide huizen Ruinen?
In Ruinen woonden volgens de kerncijfers 2.695 mensen in een buurt met 1.265 particuliere huishoudens. 445 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 35,2%. In Verspreide huizen Ruinen kwamen 60 eenpersoonshuishoudens op 290 huishoudens uit, oftewel 20,7%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Ruinen, met 2.695 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een vooraf bestelde proefmaaltijd wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat Verspreide huizen Ruinen tussen de andere buurten van De Wolden?
De middelste waarneming in een rangschikking van 26 bruikbare buurten in De Wolden ligt bij Verspreide huizen Alteveer, met 4,1 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Verspreide huizen Linde (2,2 km), rond driekwart Fort (4,5 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 26 hebben er 7 een kortere afstand dan de 2,5 km van Verspreide huizen Ruinen. Alleen Verspreide huizen Ruinen heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 2,3 km. Leg de spreiding binnen Wijk 08 Ruinen van 1,9 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van De Wolden kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. De Wijk komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Ruinen. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een restaurant zijn de bijbehorende gemiddelden 0,6 km in De Wijk en 0,5 km in Ruinen. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,6 km tegenover 0,8 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de basisschool sterker. Neem die bestemming mee als je in Ruinen en De Wijk hetzelfde bezoekmoment observeert.
Een tweede observatieplek voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase
Gebruik de wijkwaarde van 1,1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 2 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 1.265 particuliere huishoudens en bevat Ruinen. De andere 1 buurten omvatten 290 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Ruinen
Begin je eerste ronde in Ruinen, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Maak op twee avonden een kleine routekaart met de feitelijke ophaaltijden. Vraag deelnemers naar het alternatief dat ze anders hadden gekozen. Een positieve reactie op het eten vertelt minder over de locatie dan een herhaald bezoek waarbij iemand opnieuw dezelfde weg aflegt. Herhaal diezelfde proef in Verspreide huizen Ruinen en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK169008 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Ruinen lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Verspreide huizen Ruinen?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase een besluit neemt?
Bronnen
Welke mogelijkheid onderzoek je?
Vertel vanuit welk adres je in Ruinen (De Wolden) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.