Meerwijk (Haarlem) · Waar onderzoek je eten ter plaatse en meenemen naast elkaar?

Van 0,1 km naar 1 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Meerwijk een gemiddelde van 0,8 km tot de eerste restaurant. De gemeente Haarlem komt op 0,5 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 5 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Winkelcentrum Schalkwijk de kortste gepubliceerde afstand en Nobelprijsbuurt de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Meerwijk is hierbij geen muur. De voorziening op 0,1 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Winkelcentrum Schalkwijk gemiddeld 7,1 restaurants bereikbaar. Vanuit Nobelprijsbuurt is dat 0,9. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 29 respectievelijk 12,1. Voor Winkelcentrum Schalkwijk komen er gemiddeld 21,9 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Nobelprijsbuurt is die toevoeging 11,2. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Winkelcentrum Schalkwijk op gemiddeld 0 km. Die route was korter vergeleken met de 0,1 km naar restaurants. Voor Nobelprijsbuurt horen bij dezelfde vergelijking 0,4 km en 1 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 4,1 km vanuit Winkelcentrum Schalkwijk en 4,9 km vanuit Nobelprijsbuurt. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Winkelcentrum Schalkwijk en Nobelprijsbuurt?

In Winkelcentrum Schalkwijk woonden volgens de kerncijfers 345 mensen in een buurt met 245 particuliere huishoudens. 165 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 67,3%. In Nobelprijsbuurt kwamen 385 eenpersoonshuishoudens op 1.010 huishoudens uit, oftewel 38,1%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Erasmusbuurt, met 2.475 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Nobelprijsbuurt tussen de andere buurten van Haarlem?

De middelste waarneming in een rangschikking van 96 bruikbare buurten in Haarlem ligt bij Zeeheldenbuurt, met 0,4 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Oud Spaarndam (0,3 km), rond driekwart Zuiderhout (0,6 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 96 hebben er 84 een kortere afstand dan de 1 km van Nobelprijsbuurt. Nobelprijsbuurt deelt de waarde met 2 andere buurten. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,3 km. Leg de spreiding binnen Meerwijk van 0,9 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Haarlem kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Binnenstad komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij Winkelcentrum Schalkwijk. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,1 km in Binnenstad en 0 km in Winkelcentrum Schalkwijk. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 1,1 km tegenover 4,1 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van restaurants verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Winkelcentrum Schalkwijk en Binnenstad hetzelfde bezoekmoment observeert.

Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen

Gebruik de wijkwaarde van 0,8 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 3 van de 5 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 2.055 particuliere huishoudens en bevat Winkelcentrum Schalkwijk, Spijkerboorbuurt, Archimedesbuurt. De andere 2 buurten omvatten 2.085 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Meerwijk

Begin je eerste ronde in Winkelcentrum Schalkwijk, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 7,1 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in Nobelprijsbuurt en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK039221 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Winkelcentrum Schalkwijk lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Nobelprijsbuurt?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS