Duizel (Eersel) · Waar kan een afhaalproef iets aantonen?

Van 0,6 km naar 1,5 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Duizel een gemiddelde van 0,8 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Eersel komt op 1 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 3 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Duizel de kortste gepubliceerde afstand en Verspreide huizen Duizel de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Duizel is hierbij geen muur. De voorziening op 0,6 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Duizel gemiddeld 0,9 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Verspreide huizen Duizel is dat 0,1. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 10,9 respectievelijk 6,6. Voor Duizel komen er gemiddeld 10 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Verspreide huizen Duizel is die toevoeging 6,5. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar restaurants ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde restaurant lag voor inwoners van Duizel op gemiddeld 0,7 km. Die route was langer vergeleken met de 0,6 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Verspreide huizen Duizel horen bij dezelfde vergelijking 1,5 km en 1,5 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,4 km vanuit Duizel en 1,3 km vanuit Verspreide huizen Duizel. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Duizel en Verspreide huizen Duizel?

In Duizel woonden volgens de kerncijfers 1.545 mensen in een buurt met 650 particuliere huishoudens. 165 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 25,4%. In Verspreide huizen Duizel kwamen 15 eenpersoonshuishoudens op 75 huishoudens uit, oftewel 20%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Duizel, met 1.545 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een vooraf bestelde proefmaaltijd wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Verspreide huizen Duizel tussen de andere buurten van Eersel?

De middelste waarneming in een rangschikking van 19 bruikbare buurten in Eersel ligt bij De Dijken, met 1,1 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Duizel (0,6 km), rond driekwart Knegsel-Oeyenbos (1,8 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 19 hebben er 13 een kortere afstand dan de 1,5 km van Verspreide huizen Duizel. Alleen Verspreide huizen Duizel heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1,2 km. Leg de spreiding binnen Duizel van 0,9 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Eersel kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Vessem-kom komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Duizel. Het verschil bedraagt 0,1 km. Voor een restaurant zijn de bijbehorende gemiddelden 0,5 km in Vessem-kom en 0,7 km in Duizel. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,6 km tegenover 0,4 km. De alternatieve aankoop bij een restaurant levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de basisschool. Vraag mensen in Vessem-kom daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.

Een tweede observatieplek voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase

Gebruik de wijkwaarde van 0,8 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 3 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 650 particuliere huishoudens en bevat Duizel. De andere 2 buurten omvatten 80 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Duizel

Begin je eerste ronde in Duizel, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 0,9 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Maak op twee avonden een kleine routekaart met de feitelijke ophaaltijden. Vraag deelnemers naar het alternatief dat ze anders hadden gekozen. Een positieve reactie op het eten vertelt minder over de locatie dan een herhaald bezoek waarbij iemand opnieuw dezelfde weg aflegt. Herhaal diezelfde proef in Verspreide huizen Duizel en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK077001 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Duizel lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Verspreide huizen Duizel?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS